高明瀨粉 廣東 ? 佛山 高明瀨粉是一道以曬干的粘米粉為原料，輔以蔥、姜、蒜、花生、頭菜絲、雞蛋絲，再配以肉絲或煎香的魚(yú)餅絲為配料制成的民間小吃。一碗上好的瀨粉，面條長(zhǎng)，入口軟、韌、爽、滑。配上用豬肝、瘦肉、骨頭等慢火細(xì)熬的清湯，灑上一把花生米，少許蒜蓉、蔥姜花，色香味俱全，吃下令人齒頰留香，回味無(wú)窮。中文名：高明瀨粉主要原料：粘米粉口感：軟、韌、爽、滑 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 佛山九層糕 下一篇 2021-09-07 九江煎堆 上一篇 2021-09-07 相關(guān)推薦
