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馬鞍面條

清鎮(zhèn)市新店鎮(zhèn)馬鞍村生產(chǎn)的“馬鞍面條”,是一方“叫得響”的特產(chǎn)。“馬鞍面條”色澤好,不粘湯,煮的面條即使放到第二天,也不會(huì)粘稠。由于馬鞍面條具有較好的品質(zhì)和口感,很快就贏得了人們的青睞。以致市場常常脫銷。面對這一看好的發(fā)展勢頭,村民們紛紛買來攪拌機(jī)、壓面機(jī)、電動(dòng)機(jī)等搟面設(shè)備,開起了自己的面條作坊。而今,全村搟面的人家已達(dá)20多家,平均每戶每天可生產(chǎn)300多斤,但仍然供不應(yīng)求。不少來自貴陽、清鎮(zhèn)的商販,一待面條“出籠”就搶購一空。一些專程來購買面條的人,往往要提前聯(lián)系才能買到。“馬鞍面條”之所以有較好的聲譽(yù),除了做工精細(xì)等原因外,當(dāng)?shù)馗寿娜窃炀瓦@一品牌的重要因素。一方特產(chǎn),帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而今,馬鞍村已實(shí)現(xiàn)通閉路電視、電話和自來水,人均年收入達(dá)2500元,是一個(gè)名符其實(shí)的“小康村”。( 貴陽)

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