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燜蓮藕

翁源的燜蓮藕甜味濃郁、含淀粉多。金秋時節(jié),天氣干燥,根據(jù)“燥則潤之”的原則,人們應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。立秋過后,燜蓮藕成為翁源人餐桌上的常見菜肴,翁源的燜蓮藕為什么會成為特色,跟翁源的滃江水和蓮藕品種有很大關(guān)系哦。

信息來源:翁源縣旅游局

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