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六安霍邱縣5大推薦美食,美食總是讓人心情愉悅

美食領域創(chuàng)作者

霍邱隸屬安徽省六安市,古稱蓼國,自西周開疆建制,至今有1400多年歷史,千百年來,這顆明珠歷久彌新,爍古耀今。下面小編給大家分享一下到了霍邱縣要品嘗一下的5道美食。

1、霍邱卷卷

在霍邱,“卷卷”(音)是春節(jié)家家必做的一道菜,瘦肉剁碎加淀粉做餡,然后用薄薄的雞蛋皮卷成長條狀,蒸熟后切片食用,一般用鮮湯清燴,是難得的美味

2、五香饃

安徽省霍邱縣傳統(tǒng)風味小吃。由小麥粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精鹽等配料制成。五香饃內軟外酥,酥松而不膩,口味獨特。

3、皖西麻黃雞

皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特產。“淮南麻黃雞”風味獨特,肉香味厚,氨基酸積累尤為豐富,母雞口感細嫩醇厚是熬制母雞湯的最佳品種,公雞肉質勁道富含膠質為燒雞公首選品種。

4、霍邱銀魚

古為貢品,今仍為饋贈親友、宴請賓朋之佳品。產于霍邱城東湖,形同花針,肉鮮味美,營養(yǎng)豐富,最宜做湯。曬干后分白條、黃條兩種。白條以少許明礬拌曬而成,潔白如銀;黃條以油拌曬所制,微泛黃色,味道最好。

5、霍邱芡實

芡實別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕等,霍邱芡實是安徽省六安市霍邱縣的特產,全部為天然野生,味道鮮美。

以上是給大家分享的到了霍邱縣要品嘗一下的地方特色美食小吃,到霍邱的朋友可以找找嘗嘗,味道都不錯。

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