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邯鄲豆沫

邯鄲豆沫起源于河北邯鄲峰峰礦區(qū),是一種廣泛流傳于邯鄲和河南北部的特色小吃,用黃豆榨汁,下黃豆和粉絲、木耳與黃花菜熬制而成。上佳的豆沫若觀色,呈半透明的乳黃色,佐以紅綠色,精致養(yǎng)眼。其香醇厚,濃郁撲鼻,回味綿長。喝一口豆沫,仿佛飲一壺醉人的美酒,滿口留香。邯鄲豆沫入選由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單,2016年被評為“河北金牌旅游小吃”。
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