99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

興義杠子面

杠子面是以杠子壓制而成的作法而得名,面條以其獨(dú)特的爽滑勁道讓人稱贊,是貴州興義久負(fù)盛名的具有地方風(fēng)味小吃,根據(jù)中國手工面條三大傳統(tǒng)技法中的“壓面”和“切面”而綜合而成的特色面,全部手工制作,制作成品是滑、脆、鮮、香,其獨(dú)特的爽滑勁道讓人贊不絕口。它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外,還有最重要的一道工序—搟面,說是搟面其實(shí)是用一根胳膊粗的杠子壓,杠子的一頭固定在墻里,人騎在另一頭來壓,這樣壓出來的面,薄如紙,韌如綢,單碗下鍋,調(diào)料特殊,口味以酸辣為主,熱吃涼拌,均皆適口。興義杠子面尤其以舒記杠子面比
嘉禾县| 涞源县| 喀喇沁旗| 大姚县| 重庆市| 仁布县| 金溪县| 株洲市| 霸州市| 洪江市| 仁化县| 绥宁县| 自贡市| 荣成市| 依安县| 丰都县| 恩平市| 太谷县| 蓝山县| 女性| 全椒县| 平顺县| 海宁市| 璧山县| 谢通门县| 涟水县| 诏安县| 古田县| 通许县| 凭祥市| 龙南县| 长顺县| 珲春市| 饶平县| 凉山| 柘城县| 弋阳县| 泰来县| 丰都县| 新兴县| 边坝县|