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五香面豆

五香面豆,是河南省三門峽市的著名特色小吃之一。五香面豆選用優(yōu)質(zhì)小麥面粉為原料,加上天然井水,配以精鹽、花椒、芝麻、雞蛋等佐料,采用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,經(jīng)過(guò)揉面、發(fā)酵、揉搓成條,切成如大豆一樣的顆粒,用當(dāng)?shù)靥赜械陌拙d土做介質(zhì)焙烤而成。吃起來(lái)香氣濃郁,入口酥脆,深受食客的歡迎。

中文名:五香面豆

主要食材:小麥面

輔料:白綿土、天然井水

工藝:揉

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