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雪花豆腐

雪花豆腐是江蘇高郵著名的小吃,是高郵十大名菜之一,屬于淮揚菜系,以豆腐為制作主料,形似雪花,鮮香獨特,營養(yǎng)豐富,堪稱豆腐菜中珍品。雪花豆腐的烹飪技巧以燒菜為主,口味屬于家常味。

中文名:雪花豆腐

口味:可口

主要食材:嫩豆腐

輔料:雞里脊肉、雞蛋清、熟火腿

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