香港nobu餐廳（洲際酒店那家）：
位于香港洲際酒店的NOBU(NOBU InterContinentalHong Kong)正式取代了原本設于酒店2樓有13年歷史的友漁坊海鮮餐廳。全新餐廳設有170個座位，包括一間貴賓房、壽司吧及酒廊。坐鎮(zhèn)的總廚是來自著名的NOBU倫敦店的OyvindNaesheim。
NOBU在全球13個城市開設17間餐廳，NOBU香港洲際店是日本以外亞洲首間及全球第13間NOBU。NOBU標榜新派的日本菜式，以大膽創(chuàng)新的材料配合傳統(tǒng)的日本廚藝，擴充了日本料理的菜譜。
在短短三年的時間里，Nobu Matsuhisa這家以性感的黑色和茶色為主色調(diào)的餐廳便躋身全港最受歡迎的餐廳之一。它位于洲際酒店的第二層，可看到維多利亞港灣全景，令人嘆為觀止。餐廳精致但不古板，既適合第一次約會，也適合全家人共同進餐。出生于挪威的行政主廚Oyvind Naesheim曾在極受歡迎的Nobu倫敦分店擔任第二把手，他與壽司行政主廚Hideki Endo如今為香港的這家餐廳把關(guān)。
這個餐廳崛起于紐約、由知名影星勞伯狄尼洛投資、名廚NobuMatsuhisa執(zhí)掌的這家餐廳，從一開始，便以帶有一點點東方意象的摩登空間形象，加之充滿大膽創(chuàng)新意味、雜揉了西式材料西式醬汁與西式盤飾風格的嶄新派日本料理一舉打響名號，成為時尚名流們最鐘愛的用餐去處。到現(xiàn)在，在國際美食圈里，Nobu早已然發(fā)展成為一個聲名顯赫、勢力龐大的餐廳品牌，且除了紐約之外，倫敦、拉斯維加斯、東京各地都有分店；還甚至衍生出一股名之為“Nobu style”的和洋料理風潮，凡自命為美食饕客者，無不四方蜂擁而來想盡辦法務必朝圣一次。
地址：香港九龍梳士巴利道18號洲際酒店2層
資料來源中奢網(wǎng)：

Hash:f1306177519941acf1eee5cd72cebafd48f6c4a0