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新田花生

新田花生是湖南省永州市新田縣的特產(chǎn)。新田縣的土壤和氣候適宜種植花生,種植花生歷史悠久。培育出來(lái)的花生顆粒飽滿,色澤鮮艷,成為傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物。

花生是經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高且易種易管的一類旱土經(jīng)濟(jì)作物。新田的土壤和氣候適宜種植花生,培育出來(lái)的花生顆粒飽滿,色澤鮮艷,品質(zhì)上乘。新田種植花生歷史悠久,種植經(jīng)驗(yàn)豐富,千百年來(lái),花生一直是新田種植面積較大的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物,盛時(shí)年種植面積超過(guò)3萬(wàn)畝,年產(chǎn)花生超過(guò)1萬(wàn)噸。

花生是一類大眾化消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品,以花生為主要原料加工生產(chǎn)的各種產(chǎn)品歷來(lái)深受消費(fèi)者喜愛,市場(chǎng)前景廣闊。新田花生富硒、風(fēng)味佳、口感好,特別是始創(chuàng)于明末清初采用傳統(tǒng)工藝手工制作的新田水籽花生,肉質(zhì)香、酥、脆,以“色、香、味”俱佳,在湘南一帶久負(fù)盛名。

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