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漿耙兒饃

漿耙兒饃,包谷還是“青殼子”的時節(jié),將籽粒抹下來。這時的籽粒嫩嫩的有飽滿的漿汁。將籽勺喂進(jìn)石磨里磨,漿汁從磨縫汩汩淌出,白白凈凈散發(fā)出甜絲絲的氣息。磨畢,把包谷漿置入盆中發(fā)酵。于是去摘來闊碩的油桐樹葉,取一張,卷為盒狀,舀一勺包谷漿進(jìn)去,將葉折轉(zhuǎn)封住,便是一個三角形的漿粑饃了。

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