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湯家肉圓

苗栗市南苗市場附近,有家“湯家肉圓”,低矮老舊的店面,也沒有掛上任何招牌,當(dāng)?shù)厝藚s是老少皆知。其肉圓以純手工制成,每天都要賣出600多個(gè);假日客人多時(shí),下午3點(diǎn)便賣個(gè)精光。湯家肉圓不但外皮松軟帶勁,大塊的肉片、竹筍、香菇等內(nèi)餡,讓人看得垂涎、吃得滿意。其紅豆湯也是一絕,整鍋的大、小紅豆熬的松松綿綿,入口清甜不膩,令人百吃不厭。( 苗栗縣)

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