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博平南蓮池十孔藕

白蓮藕,有千年栽培史,博平南蓮池藕曾為上等貢品。南蓮池所產十孔白蓮藕,質地細膩,脆甜無渣,歷代聞名。

十孔白蓮藕有別于其它藕的最大特點,就是十個孔,"十孔藕"因此得名。據說,別處的藕種在南蓮池里,也會成為十個孔的藕;而南蓮池的"十孔藕"拿到別的地方去種,就不會有十個孔了。或是因為南蓮池歷史悠久的緣故。"十孔藕"長勢特別茂盛,藕塊又粗又大,有的直徑達八、九十厘米。荷葉厚如銅錢,顏色深綠。

制作工藝:清炒、涼拌、蒸煮,咸、鮮、甜口味均可。

特點:藕質潔白細膩,潤澤如玉,食之鮮脆香醇,爽口無渣。生食生津止渴,熟食色味俱佳。營養(yǎng)豐富,有“藕中之俊”的美稱。

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