渭源縣是古老渭河的發(fā)源地，地處西秦嶺山脈的南部地槽與黃土高原臺(tái)地的交匯地帶。北部干旱山區(qū)黃土層深厚，適合種植黨參，皮肉堅(jiān)實(shí)，清香甘甜，質(zhì)量?jī)?yōu)良，被譽(yù)為“黨參故里”。

黨參是桔梗科多年生草本植物黨參Codonopsis pilosula （Franch）Nannf的根，是潞黨參種群在我縣獨(dú)特的地理氣候環(huán)境中形成的獨(dú)特產(chǎn)品—渭源白條黨參，故為渭源特產(chǎn)。渭源白條黨參根呈長(zhǎng)園柱形，根長(zhǎng)分枝少。頂端常有一膨大的根頭（俗稱獅子盤(pán)頭），具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細(xì)密橫紋，下部干燥后有縱紋。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后是黑色。橫切面是微黃色菊花心，肉厚，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氣味特殊，嚼后干甜無(wú)渣。渭源白條黨參質(zhì)量領(lǐng)各路黨參之冠，可與人參媲美。 渭源白條黨參的藥用價(jià)值：渭源白條黨參以根入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、和脾胃、生津清肺、延年益壽功能，并具有防癌治癌的神奇功效。主治氣短無(wú)力、津傷口渴、脾胃虛弱、食欲不振、大便清稀、肺虛咳喘等各種氣虛之癥。 渭源白條黨參的其他用途：渭源白條黨參不但可以藥用，還可以煲湯、食用，還能開(kāi)發(fā)出黨參醋、黨參酒、黨參膏及其他保健用品。 渭源白條黨參的原藥及加工產(chǎn)品主要銷往全國(guó)各大中藥材市場(chǎng)，部分出口東南亞、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)，深受客商和消費(fèi)者的青睞。 據(jù)《渭源縣志》記載：我縣從1963年開(kāi)始就大面積栽植，種植面積逐年增加，1965年播種面積為3000多畝，1970年播種面積10000畝，1976年迅速發(fā)展到15000畝，1985年種植20000多畝，2000年以后面積已增加到8萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1500萬(wàn)公斤，產(chǎn)值1.8億元，成為渭源縣的四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。2010年種植面積達(dá)到10萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到2萬(wàn)多噸。 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)專家組產(chǎn)品品質(zhì)鑒評(píng)報(bào)告（GSDB2010(09)） 品質(zhì)鑒評(píng)意見(jiàn)為：渭源白條黨參外在感官特征與申報(bào)材料描述相符，主要表現(xiàn)在：根條長(zhǎng)（根長(zhǎng)20-30cm），體胖，呈長(zhǎng)圓柱形，分枝少或無(wú)，須根少，頂端有一膨大的根頭（俗稱獅子盤(pán)頭），具多瘤狀莖痕，鮮參外皮色澤呈乳白色，上部有細(xì)密橫紋，干燥后條體縱紋明顯。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后呈褐色。橫切面外白內(nèi)黃呈菊花心，肉厚，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。氣味微香、味甜，嚼后甘甜無(wú)渣，口感好。產(chǎn)量高（畝產(chǎn)200-300kg）。品質(zhì)優(yōu)，藥用價(jià)值高。 多年來(lái)，來(lái)渭源考察中藥材產(chǎn)業(yè)包括渭源白條黨參產(chǎn)業(yè)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者源源不斷。 國(guó)務(wù)院-總理來(lái)定西視察時(shí)就看過(guò)展廳中布置的渭源白條黨參； 中央-書(shū)記、中央紀(jì)委副書(shū)記-考察時(shí)來(lái)定西市參觀隴西會(huì)展中心渭源縣中藥材展廳； 全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、民盟中央主席蔣樹(shù)聲來(lái)渭源調(diào)研中藥材產(chǎn)業(yè)； 全國(guó)政協(xié)副主席、農(nóng)工黨中央常務(wù)副主席陳宗興考察過(guò)渭源白條黨參產(chǎn)業(yè)； 國(guó)扶辦王國(guó)良副主任也考察過(guò)渭源白條黨參產(chǎn)業(yè)； 甘肅省政協(xié)副主席栗震亞、省人大科教文衛(wèi)主任也調(diào)研過(guò)渭源中藥材產(chǎn)業(yè)； 原市委書(shū)記石晶、市委書(shū)記楊子興、市長(zhǎng)許爾鋒、政協(xié)主席牛新民都來(lái)渭源調(diào)研過(guò)中藥材產(chǎn)業(yè)。 臺(tái)灣中醫(yī)藥大學(xué)李應(yīng)東教授帶領(lǐng)研究生來(lái)渭源實(shí)地考察白條黨參。國(guó)內(nèi)著名制藥企業(yè)也常來(lái)考察渭源白條黨參基地。 近年來(lái)，省市縣高度重視中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。省上出臺(tái)了《甘肅省加快發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)扶持辦法》，把我縣作為渭源白條黨參重點(diǎn)縣來(lái)支持發(fā)展；市上提出了打造定西為“中國(guó)藥都”的宏偉構(gòu)想，并出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加快中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》優(yōu)惠政策；縣上提出了建設(shè)“全國(guó)有名的中藥材基地”得奮斗目標(biāo)，并制定發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)優(yōu)惠政策，多措并舉，大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，包括渭源白條黨參產(chǎn)業(yè)。 我縣一直十分注重打造渭源白條黨參品牌優(yōu)勢(shì)。2000年9月我縣被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)? ?鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國(guó)黨參之鄉(xiāng)”；2003年渭源白條黨參及其制品經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)定為原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品；2004年渭源縣新寨鎮(zhèn)被省農(nóng)牧廳認(rèn)定為無(wú)公害中藥材(黨參)產(chǎn)地，并經(jīng)過(guò)了復(fù)查換證；2005年渭源縣被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為省級(jí)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。完成了“條寶”牌黨參、“得林”、“顏裕”及“曉梅”牌系列中藥材產(chǎn)品的商標(biāo)注冊(cè)及“渭源白條黨參”證明性商標(biāo)注冊(cè)。制定完成了“渭源白條黨參飲片加工質(zhì)量地方標(biāo)準(zhǔn)”和“渭源白條黨參生產(chǎn)質(zhì)量安全地方標(biāo)準(zhǔn)”，正在與質(zhì)監(jiān)局銜接評(píng)審和頒布實(shí)施。

地域范圍

渭源白條黨參產(chǎn)區(qū)地處黃土高原邊緣與西秦嶺北坡區(qū)，甘肅省中部，屬定西市六縣一區(qū)之一，距省會(huì)蘭州184公里，距定西市區(qū)98公里，地跨東經(jīng)103°44′—104°20′。北緯34°53′---35°25′之間，南北寬56公里，東西長(zhǎng)60公里，總面積2065.51平方公里，海拔1930-3941米。東連隴西，南接漳縣、卓尼，東北與定西接壤，西北和臨洮毗鄰，西南與康樂(lè)、臨潭隔洮河相望。全縣轄8鎮(zhèn)8鄉(xiāng)，210個(gè)行政村，2645個(gè)村民小組。共有34.78萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口34.02萬(wàn)人。有漢、滿、蒙、回、藏5個(gè)民族，其中漢族占99.77%。耕地面積80.53萬(wàn)畝，其中山地67.65萬(wàn)畝，川地10.51萬(wàn)畝，塬地2.5萬(wàn)畝；川臺(tái)地中有水地8.32萬(wàn)畝。渭源縣地勢(shì)西南高，東北低，土壤深厚肥沃，氣候?qū)侔敫珊怠霛駶?rùn)的一年一熟農(nóng)業(yè)區(qū)，河谷地區(qū)水源主要是境內(nèi)的地表水和地下水，北部山區(qū)水源主要依靠天然降雨和集雨節(jié)灌，南部二陰區(qū)地下水源豐富。全縣內(nèi)無(wú)大型工業(yè)，無(wú)工業(yè)污染，為天然綠色食品生產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：黨參是桔梗科多年生草本植物黨參Codonopsis pilosula（Franch）Nannf的根，是潞黨參種群在渭源縣獨(dú)特的地理氣候環(huán)境中形成的獨(dú)特產(chǎn)品—渭源白條黨參，故為渭源特產(chǎn)。渭源白條黨參根呈長(zhǎng)園柱形，根長(zhǎng)分枝少。頂端常有一膨大的根頭（俗稱獅子盤(pán)頭），具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細(xì)密橫紋，下部干燥后有縱紋。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后是黑色。橫切面是微黃色菊花心，肉厚，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氣味特殊，嚼后干甜無(wú)渣。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 渭源白條黨參營(yíng)養(yǎng)豐富，理化指標(biāo)為：粗脂肪大于50g/kg， 粗蛋白大于120g/kg，粗纖維小于53g/kg，總糖大于550 g/kg，水分小于14 g/kg，無(wú)氮浸出物大于750g/kg，灰分小于34g/kg。 （3）安全要求：渭源白條黨參生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006無(wú)公害食品參類》要求執(zhí)行，生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市宕昌黨參標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用植物生長(zhǎng)激素，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。 渭源白條黨參嚴(yán)格按照甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)DB62/816-2002--定西地區(qū)無(wú)公害中藥材黨參質(zhì)量安全進(jìn)行生產(chǎn)和管理，合理施用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，檢測(cè)合格。