兩當(dāng)狼牙蜜，甘肅省兩當(dāng)縣特產(chǎn)。狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名，主產(chǎn)于甘肅兩當(dāng)、徽縣。狼牙 圖1 兩當(dāng)狼牙蜜

.蜜稱得上是蜂蜜中的上品，是甘肅特產(chǎn)之一。氣味濃香、色澤清亮、含糖適中、結(jié)晶細(xì)膩、為補(bǔ)養(yǎng)健身、藥用除疾之上品。兩當(dāng)狼牙蜜出口亞、美、歐國家的地區(qū)，久負(fù)盛名。1996在甘肅省林果產(chǎn)品鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為銀獎(jiǎng)產(chǎn)品。.

生產(chǎn)環(huán)境

兩當(dāng)縣位于甘肅省東南部，地處陜甘川交界的秦嶺山區(qū)，屬長江上 圖2 兩當(dāng)縣狼牙蜜生產(chǎn)

.游嘉陵江水系。北靠天水，西鄰徽縣，東南二面與陜西寶雞、漢中相連。年平均氣溫11.6℃，極端氣溫最高36.8℃，最低-15℃。平均降雨量630mm，無霜期193天，生態(tài)良好，植被覆蓋率達(dá)73.3％，森林覆蓋率達(dá)49.3％。有蜜源植物１４４種，特產(chǎn)狼牙蜜備受省內(nèi)外客商的青睞，有“狼牙蜜之鄉(xiāng)”的美稱。狼牙刺是一種野生小灌木，花呈白黃色。每當(dāng)清明過后，地處隴南山區(qū)的兩當(dāng)縣百合盛開，狼牙刺競(jìng)相爭(zhēng)艷，成群的蜜蜂從省內(nèi)外云集而來逐花奪蜜。.

藥用價(jià)值

狼牙蜜是蜜蜂采集狼牙花或花外蜜腺分泌的花蜜，摻入自身上腭腺分泌物，經(jīng)充分釀造而成的具有粘性的物質(zhì)。狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖多種維生素有機(jī)酸酶和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。《本草綱目》記載：“蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中，其而平和，故能解毒；柔而潤滑，故能潤燥；緩可去疾，故能止痛；和能致中，故和百藥與甘草同功。”狼牙蜜因植物來源不同可分為混合蜜與單花種蜜除具有蜂蜜的共性外尚有很多作用。.

產(chǎn)地范圍

兩當(dāng)狼牙蜜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為甘肅省兩當(dāng)縣城關(guān)鎮(zhèn)、金洞鄉(xiāng)、魚池鄉(xiāng)、顯龍鄉(xiāng)、楊店鄉(xiāng)、左家鄉(xiāng)、西坡鎮(zhèn)、興化鄉(xiāng)、站兒巷鎮(zhèn)、泰山鄉(xiāng)、云屏鄉(xiāng)、張家鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.