陜北土層深厚，海拔800～1100米，光照充足，晝夜溫差大，有利果實(shí)積累糖分，是蘋(píng)果的最佳適生帶。所產(chǎn)蘋(píng)果個(gè)大、色艷、細脆、香甜，耐貯運、無(wú)污染，品種近70個(gè)，其中大部分為富士、新紅星、元帥等優(yōu)良品種。全市種植面積140萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約10億公斤。尤以洛川縣的蘋(píng)果為佳，被國家外貿部、農業(yè)部、商業(yè)部、全國供銷(xiāo)社列為蘋(píng)果外銷(xiāo)基地縣，號稱(chēng)“中國蘋(píng)果之鄉”。該縣所產(chǎn)蘋(píng)果，于1974年在全國237個(gè)參評樣品中質(zhì)壓群芳，四項理化指標和總分均超過(guò)美國王牌水果蛇果，榮獲全國第一。曾被第11屆亞運會(huì )指定為專(zhuān)用水果，1999年澳門(mén)回歸時(shí)又被定為慶典禮賓專(zhuān)用蘋(píng)果，蜚聲海內外。現在， 陜北蘋(píng)果及其果汁、果干等制品已成為遠銷(xiāo)全國各地的名特產(chǎn)品和來(lái)延旅游觀(guān)光人士饋贈禮品必購之物。( 延安)