彬縣地方名特果品。在彬縣有3000多年的栽培歷史。《詩•豳風(fēng)》中有“八月剝棗”詩句。明詩云：“百年生聚滋更始七月豳風(fēng)未可忘喜殺故園梨棗在，熟時(shí)還要上公堂。”目前，樹齡300年以上的大覲棗藥用極高，自古以來為歷代貢品。大覲棗色澤鮮艷，個(gè)大核小，皮薄肉厚，味甜汁濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。鮮果含糖量20.6%，干果含糖量78.43%，含蛋白質(zhì)1.2－2.3%，脂肪0.2－0.4%，并含有鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，為人體不可缺少的元素。每100克中含維生素D3000毫克，營(yíng)養(yǎng)成份高于其他棗類。大覲棗重鮮果單果最重達(dá)50克，素有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之美譽(yù)。在中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)上被譽(yù)為"棗王"。彬縣大覲棗分布面積，主產(chǎn)區(qū)在涇河川道。彬縣目前有大覲棗面積1.2萬畝，年產(chǎn)量1000噸。彬縣大覲棗是食用、藥用的佳品，也是饋贈(zèng)親朋好友的珍品。