維西縣風(fēng)干牛羊肉 云南 ? 迪慶州 風(fēng)干肉往往是在每年的十二月底做，這時(shí)氣溫都在零度以下。通常將牛、羊肉切成條狀，也有的抹上鹽和一些野生的佐料，掛在通風(fēng)、陰涼的地主，讓其冰凍風(fēng)干，既去水分，又保持鮮味。第二年春季即可食用，口感酥脆、味道鮮美。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 牦牛奶 下一篇 0001-01-01 維西氽灌腸 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
