米蕎，一種長(zhǎng)得像米又似蕎、可以食用的作物。它曾經(jīng)分布在我省的普洱、西雙版納、臨滄等部分地區(qū)，不過(guò)由于種種原因，它幾乎陷入到了瀕臨滅絕的境地，到上世紀(jì)末期，它僅在西盟佤族自治縣有少量分布，由于其特殊屬性，它被一些專家命名為西盟米蕎。 凡是到過(guò)西盟佤族自治縣的人，都知曉西盟米蕎是當(dāng)?shù)匾淮筇禺a(chǎn)，而且是被用來(lái)款待嘉賓的上乘禮品。不過(guò)，這個(gè)十多年在“夾縫”中生長(zhǎng)的作物，現(xiàn)在也面臨著一些生存危機(jī)。 “西盟米蕎具有耐寒、耐旱、耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，主要栽種在山區(qū)、半山區(qū)，也很好吃。”對(duì)西盟米蕎發(fā)展起關(guān)鍵性作用的普洱市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)劉桂銘介紹說(shuō)。記者注意到，當(dāng)?shù)厝讼矚g把西盟米蕎與大米一起煮了吃，吃著非常可口。據(jù)悉，西盟米蕎與甜蕎、苦蕎相比，還有一大特點(diǎn)，脫粒后不用磨成粉末就可以煮了食用。