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狗繃腸

狗繃腸

狗繃腸是羅甸紅水河一帶布依族獨(dú)創(chuàng)的一道富有地方民族特色的風(fēng)味美食,

“狗繃腸”色澤金黃、外酥里香、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道獨(dú)特;紅水河芝麻鯨,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美;大井黃豆雞。“黃豆雞”色澤紅亮,雞肉辣香味濃,黃豆酥脆味美;蕎灰豆腐。羅甸邊陽(yáng)鎮(zhèn)制作的蕎灰豆腐,全國(guó)獨(dú)一無(wú)二,是極富盛譽(yù)的地方副食品,用它制作的菜肴,清香、細(xì)嫩、口感好,由于風(fēng)味獨(dú)特;荷葉粑。荷葉粑因用芭蕉葉包裹(合葉)而得名。荷葉粑色澤自然(紫紅色或白色),觀之賞心悅目、聞之香氣撲鼻、食之糯而不膩、不粘牙,味道可口奇特;素剪粉,入口爽滑、清涼,深受廣大游客喜愛。

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