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雪蘑芋燒鴨

雪蘑芋燒鴨是四川樂山的一個特色小吃。雪蘑芋具有質(zhì)地松軟,香而不膩,風(fēng)味獨特等特點。食用時經(jīng)溫水浸泡成海綿狀,壓干水份,切成薄片或細條,配上各種調(diào)料,即可涼拌,又可燒雞。燒鴨。口感清談、味鮮。

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