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綿陽(yáng)脆皮鍋盔

鍋魁——綿州小吃一絕 鍋魁中間有一個(gè)“龍眼睛”似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來(lái),整個(gè)鍋魁一層油旋子鍋魁:層旋開(kāi)而不會(huì)斷,鍋魁則層層都酥。制作油旋子鍋魁要求精細(xì)制作,特別是在和面上。

混堂鍋魁:其特色是泡,鍋魁泡得老高,現(xiàn)在的蛋糕都無(wú)法與它的味道相比。

脆皮鍋魁:以香味聞名,有各種餡,鍋魁上有一個(gè)紅印,油亮亮的,另人垂涎,比現(xiàn)在的月餅好吃。

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