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客家菜蘿卜板

蘿卜板改名叫加長版的糯米餃子更合適。客家人愛它是因?yàn)槭逞a(bǔ)功能,依賴它具有消痰化氣的功用,同時(shí)味道清甜、價(jià)格低廉。并且它還是客家人的年糕。

 不管是過節(jié)還是在普通飯桌上,吃它一定要盡快和趁早,糯米面不等人,只有剛剛出爐的蘿卜板才最粘牙,糯米香和蝦仁、香菇、豬肉等香味混雜一起,家常菜一樣可以鮮嫩誘人。

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