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南昆山毛茶

南昆山位于廣東省惠州市龍門縣境內(nèi),與廣州市轄區(qū)的增城、從化交界。南昆山原始森林自然保護區(qū)是國家AAAA級旅游風景區(qū),也是重點保護的國家森林公園,被譽為“北回歸線上的綠洲”、“南國避暑天堂”、“珠三角后花園”,其森林覆蓋率達98%,具有豐富的植物資源,其中最具藥用和飲用價值的要數(shù)南昆山的珍貴特產(chǎn):當?shù)厝朔Q“百歲茶”的【南昆山毛茶】了。

【南昆山毛茶】,學名【南昆山可可茶】,經(jīng)中山大學生命科學院鑒定表明,南昆山毛茶有特殊的飲用藥理功能,是目前世界上其他國家尚未發(fā)現(xiàn)的一種天然無咖啡堿的珍稀茶葉資源。

中山大學著名植物分類學家張宏達教授認為【南昆山毛茶】生物堿的組成由3%~6%的可可堿代替了3%~5%的咖啡堿,不論晚上何時飲用,都不會影響睡眠。

在眾多的【南昆山毛茶】制成品中,又以【黃翁】所制作的【南昆山毛茶】最為正統(tǒng):黃翁制茶所用的茶葉,采自海拔1188米以上高山云霧處,再運用黃翁祖?zhèn)鞯莫毺爻床韫に嚕?jīng)去澀、炒干、搓揉,制成茶品,沖泡品茗,甘涼微甜,飲后喉部回甘。

南昆山人傳統(tǒng)喜歡飲這種茶,故壽星眾多,“百歲茶”由此得名。據(jù)現(xiàn)代科學研究,【南昆山毛茶】具有清熱解毒、清血脂、穩(wěn)血壓、降血糖等功效,常飲益于健康。在進一步研究中,還發(fā)現(xiàn)【南昆山毛茶】具有一定的抗腫瘤作用。

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