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古勞青茶

古勞茶采自當(dāng)?shù)氐墓艅诓铇洌艅诓铇浞智嘌啃秃图t芽型兩種類型。前者稱青蕊,后者稱紅蕊。紅芽型鮮葉制成的古勞茶香低,青芽型鮮葉制成的古勞茶香氣清高。古勞銀針多采用青芽型鮮葉加工而成。銀針茶據(jù)品質(zhì)的優(yōu)次分為高級(jí)古勞銀針、普通古勞銀針和古勞青茶三個(gè)花色品種,高級(jí)古勞銀針又稱雀舌茶,采于春分前后,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,芽葉長(zhǎng)度1.5~2.0厘米,芽色黃綠,茸毛多,稱之“雪谷芽”;普通古勞銀針采于清明前后,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉初展,色澤深綠,稱之黑蕊;古勞青茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉,稱之“劈蕊”。

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