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洪澤湖馬鯽魚

洪澤湖馬鯽魚是名貴的經(jīng)濟(jì)魚類,體銀灰色,背部白色,腹部白色,體側(cè)具不規(guī)則黑斑。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:成魚主要攝食蝦類和小型軟體動(dòng)物,因此蛋白質(zhì)含量極高。食后明目,補(bǔ)腦,肉質(zhì)細(xì)膩、肉味鮮美。食用方法:常溫水解凍后,水煮馬鯽魚、蔥油馬鯽魚、澆汁鯽魚等,都是別具風(fēng)味的湖鮮美食。

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