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合山牛雜粥

陽江合山鎮(zhèn)牛肉歷來出名,尤其以田坢村的牛雜更是上佳,現(xiàn)在合山人也將自己這套以牛為主題的地道農(nóng)家特色風(fēng)味帶上了餐館,來一煲用當(dāng)?shù)嘏H馀ks,牛百葉生米煲出的砂鍋粥那味道可鮮甜美味得直流口水,再炒上個(gè)牛雜芹菜,來個(gè)牛雜拼盤,牛利,牛蒡,牛腩,牛腳筋,牛頭皮,姜絲炒牛柳...那味道更是回味無窮哪!

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