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香烤甜不辣

香烤甜不辣

 原料/調(diào)料:

甜不辣圓片狀

1/2斤(有加牛蒡絲亦可)

甜不辣條狀

1/2斤

調(diào)味料A:醬油膏

2大匙

沙拉油

1/2匙

生辣椒(切片)

1/2根

果糖

2/3大匙

調(diào)味料B:甜辣醬

2大匙

制作流程:

1.先將甜不辣用竹籤串好:圓片狀用2支竹籤并行串起,烤的時(shí)候比較方便;條狀1串2條,依序串好備用。

2.將調(diào)味料A攪拌均勻備用。

3.將烤肉架放在火上,甜不辣串分別先涂上一次調(diào)味料A,再放在烤架以中高火溫度來(lái)烤,并須注意翻動(dòng),預(yù)防烤焦,等兩面都烤入味后,再刷第2次的調(diào)味料A,烤至兩面微干即可,甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。

口味偏淡的人比較喜歡了,郴州街上,夜市上,小檔口都有的。可自已加配料。喜辣人士可加紅油辣椒喔。

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