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苦齋雞湯

苦齋雞湯

 “苦齋”是山中野菜,用料:苦齋菜、雞肉、生姜、水、鹽油。

制作:先進(jìn)苦齋菜用開水敞過再清水泡浸,撈起晾干水。做湯時(shí),先把苦齋菜放入水中,煮滾,再放入雞肉、姜、鹽油,片刻即成,其味鮮苦甘清香。

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