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湘西血灌腸

湘西特產(chǎn)血灌腸在湘西又叫做灌腸粑粑,還有人把它稱作血粑鴨,但很多朋友只是知道它的名氣,并不知道它的作法,下面小編就給大家介紹介紹。

湘西特產(chǎn)血灌腸的做法:

第一:需要精選2到3斤的尚好糯米,先將其洗干凈,然后用溫水泡上1到2個(gè)小時(shí)。

第二:將新鮮的豬血(一定要是新鮮的豬血)瀝到小碗當(dāng)中,等到豬血涼后淋在瀝干水的 糯米上并且把它攪拌均勻,等到這兩項(xiàng)做好以后再加上一些清水就完成了。

第三:把制作好的血腸用水蒸上幾分鐘,等到糯米蒸熟以后就可以享用了,如果在血灌腸上面加上一點(diǎn)大蒜和調(diào)料味道就更加絕了。

湘西特產(chǎn)血灌腸吃法:

第一:血灌腸可以炒著吃,味道非常絕。

第二:在湘西當(dāng)?shù)赜羞@么一種吃法,就是把血灌腸油炸以后加上辣椒,那味道想著就流口水。

第三:當(dāng)然血灌腸也可以當(dāng)做飯吃。

第四:其中在湘西最著名的血灌腸做法是和鴨肉合在一起做火鍋,這道名菜相信狠毒來過湘西旅游的朋友都嘗過,當(dāng)然味道也不用我過多的形容。

如果游客朋友們來到湘西旅游,來到湘西游玩,這道湘西特色小吃血灌腸千萬不要錯過哦。

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