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嘉定梅山豬

嘉定梅山豬是上海嘉定的特產(chǎn)。

梅山豬是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種,高產(chǎn)性能蜚聲世界,最高紀(jì)錄產(chǎn)仔33頭,享有“國寶”之譽(yù)。 嘉定位于太湖流域地處長江三角洲平原的東部,地勢平坦,河流縱橫,土地肥沃,水源豐富,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,為飼養(yǎng)梅山豬提供優(yōu)越的條件。據(jù)明嘉靖36年(公元1557年)《嘉定縣志》記載:“每歲土物之貢,其中有肥豬”,說明嘉定早在400多年前已飼養(yǎng)梅山豬。經(jīng)過千百年的選育,逐步育成現(xiàn)在的優(yōu)良地方豬種。 嘉定梅山豬屬于太湖豬優(yōu)良品種,梅山豬毛稀淺黑色,面部有深的皺紋,耳大下垂,腹部下垂,四腳有白毛(俗稱四白腳)。其具有耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美這些特點(diǎn)。雜交優(yōu)勢強(qiáng),二元雜交母豬保持了產(chǎn)仔數(shù)多、瘦肉率高、生長速度快等特點(diǎn)。肉質(zhì)鮮美獨(dú)特,梅山豬早熟易肥,肌間脂肪的數(shù)量和分布適度。

所在地域: 上海

申請人:上海市嘉定區(qū)梅山豬育種中心

所在地域: 2013年

地域范圍

嘉定梅山豬主要分布于上海市嘉定區(qū)的4個(gè)鎮(zhèn)(區(qū))65個(gè)行政村,包括:工業(yè)區(qū)、徐行鎮(zhèn)、華亭鎮(zhèn)、外岡鎮(zhèn)。太湖流域地處長江三角洲平原的東部,屬堆積平原,地勢平坦,河流縱橫。飼養(yǎng)嘉定梅山豬的瀏河兩岸,以黃潮泥和潮矽泥為主。嘉定梅山豬保護(hù)地域范圍位于上海市嘉定區(qū),處北緯31°31′36″-31°45′61″、東經(jīng)121°14′33″-121°33′18″之間,海拔3.4-4.2米,保護(hù)面積208.52平方公里,總生產(chǎn)規(guī)模20000頭,年總產(chǎn)量2000噸。東與寶山、普陀兩區(qū)接壤;西與江蘇省昆山市毗連;南襟吳淞江(蘇州河),與閔行、長寧、青浦三區(qū)相望;北依瀏河,與江蘇省太倉市為鄰。

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