鄖西山葡萄酒

山葡萄酒是湖北省十堰市鄖西縣的特產。

鄖西縣為野生葡萄原生地之一，其境內野生葡萄資源十分豐富，無污染、品質好，產量近萬噸，極具經濟開發(fā)價值。這里的野生葡萄，果實呈黑色，富含人體抗衰老物質（其他葡萄品種均不含此物質）和軟化心腦血管的物質白藜蘆醇，以及十八種氨基酸等微量元素，營養(yǎng)十分豐富，是釀制葡萄酒的上佳原料。

早在二十世紀八十年代初，鄖西縣開始著手開發(fā)利用野生葡萄資源，生產的優(yōu)質山葡萄酒獲得“湖北省優(yōu)質產品”稱號，暢銷國內果酒市場，風靡一時。新千年之后，鄖西縣山斟葡萄酒廠經過改造擴建，技術不斷創(chuàng)新，與中國葡萄酒學院聯系開發(fā)了“野葡萄干紅酒”等系列產品，先后被國家經貿委認定為“2001年國家級重點新產品”，被湖北省授予“九五科技創(chuàng)新優(yōu)秀項目”，“湖北省消費者滿意商品”，被中國第二廟國際農業(yè)博覽會評為“湖北省名優(yōu)酒”，2004年度被湖北省首屆林博會評為“產品金獎”。

鄖西山葡萄酒產地范圍為湖北省十堰市鄖西縣城關鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、槐樹林特場、店子鎮(zhèn)、關防鄉(xiāng)、湖北口鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、六郎鄉(xiāng)、馬安鎮(zhèn)、觀音鎮(zhèn)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官林特區(qū)現轄行政區(qū)域。

地域范圍

鄖西山葡萄產地范圍為湖北省鄖西縣所轄的城關鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關防鄉(xiāng)、湖北口回族自治鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場等18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），其地理位置位于東經109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間。總面積825公頃，總產量年均15000噸，年產值60000萬元。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：果穗中等大小，圓錐形，平均穗重119g，果粒大小均勻呈圓形，直徑1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附著白色果霜，果皮中厚，種粒數2～4個，果肉口感酸甜、微澀。 2、內在品質指標：可溶性糖20.88%（規(guī)范規(guī)定參考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》制作葡萄酒所需原料含糖量標準；可滴定酸0.18%（規(guī)范規(guī)定參考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（規(guī)范規(guī)定參考值≥23%）；達到GBT 27586-2011《山葡萄酒》的生產要求。 3、安全要求：安全指標執(zhí)行NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》標準規(guī)定。