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孝感龍劍茶

相傳乾隆下江南時,品嘗了孝感茶葉,寫下了“今日采茶我愛觀,吳民生計(jì)勤自然”的優(yōu)美詩句,孝感茶葉也引起文人墨客競相品評賦詩。據(jù)光緒八年《孝感縣志》記載:早在明朝,孝感人就開始種植茶葉,而且與孝道、佛教、強(qiáng)身健體息息相關(guān)。飲茶已經(jīng)成為人們的一種文化,當(dāng)時的邑人程良壽到雙峰山的古城俺游覽品茶后,留下了《古城俺試茶》的“萬事吾姑舍,青山便是家;穿云尋古寺,帶露摘新茶。”的詩句。從此便有了“天下一絕”的“孝感龍劍茶”。如今,孝感龍劍茶經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合生產(chǎn)。形成了孝感特色的茶文化,走上街頭,孝感城區(qū)好幾百家茶館像一道靚麗的茶文化風(fēng)景,同時也浸潤著孝文化的內(nèi)涵。

地域范圍

孝感龍劍茶產(chǎn)于湖北省孝感市所轄的大悟、孝昌、孝南、應(yīng)城、安陸、雙峰六縣市區(qū)的三里城、大新、宣化、呂王、周巷、豐山、小悟、王店、田店、楊河、三合、王義貞、木梓、楊店、西河、鄒崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地域范圍:東經(jīng)113°19ˊ—114°06ˊ,北緯30°42′—31°29′,東南與武漢市、紅安縣、北與信陽市、西與京山縣接壤。地域總面積8910平方公里,適宜種茶面積300萬畝,現(xiàn)有茶園面積37萬畝,產(chǎn)量7124噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感觀特征:孝感龍劍茶扁平挺直似刀劍,色澤翠綠,干凈勻齊、香氣栗香持久,滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩綠明亮、芽葉成朵。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征:孝感龍劍茶營養(yǎng)成份豐富,不僅含有豐富的氨基酸、茶多酚、生物堿,而且含有人體所需的硒、鋅等很多微量元素。氨基酸≥2.5%,水浸出物≥36.0%,總灰分≤6.5%,碎茶≤5.0%,粗纖維≤14.0%,水分≤6.0%。 3、安全要求:孝感龍劍茶質(zhì)量安全應(yīng)符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T288-2002綠色食品茶葉的規(guī)定。

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