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巴河魚面

巴河魚面是湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。巴河魚面以望天湖優(yōu)質(zhì)鮮魚、高級(jí)面粉、生粉為主要原料,配有雞蛋、精鹽等佐料使用傳統(tǒng)工藝制作而成。既可作主食,又可作宴席名菜,可炒食、炸食或煮食,也是火鍋的上好配料。

浠水巴河魚面產(chǎn)自聞一多先生的故鄉(xiāng)—浠水縣巴河鎮(zhèn)。巴河魚面含有人體必須的鈣、鐵、磷、鋅等多種元素及氨基酸和維他命。長期食用可防止糖尿病,保護(hù)心血管,健皮膚,抗衰老、增食欲,對產(chǎn)婦有催乳、健身、美容作用,對兒童可增長智力促進(jìn)身體發(fā)育,是老少皆宜的保健佳品。

巴河魚面歷史上曾作為朝廷貢品,封為御面,20世紀(jì)80年代曾獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),2001年度被農(nóng)業(yè)部評(píng)為名優(yōu)產(chǎn)品。

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