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巴東魔芋

巴東魔芋是湖北省恩施州巴東縣的特產(chǎn)。巴東縣的土壤和氣候特別適合種植魔芋,種出來(lái)的魔芋品質(zhì)好、個(gè)頭大。

魔芋屬被子植物門,單子葉植物綱,天南星科。它能加工成精粉、粉絲、芋糕、罐頭等風(fēng)味食品,倍受國(guó)內(nèi)外美食家的青睞。還有消腫散淤、解毒止痛、抗癌防癌、降低膽固醇、防治高血壓、清潔腸胃、幫助消化之功效。對(duì)膽石癥、心血管病、糖尿病、便秘痔疾也有較好的治療效果。魔芋中還有一種叫做“海曼納”的物質(zhì),它能控制人的體重,長(zhǎng)期食用可以減肥健美。魔芋不僅是理想的食品,而且是重要的工業(yè)原料,被廣泛用于石油勘探、化工、印染等行業(yè)。

巴東既是三峽庫(kù)區(qū)重點(diǎn)移民縣,同時(shí)也屬于國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)范圍。為充分利用優(yōu)勢(shì)資源,發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),加快鄂西山區(qū)農(nóng)民脫貧致富步伐,湖北省人民政府下發(fā)了《關(guān)于大力推進(jìn)我省魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的決定》,制定了《湖北省魔芋板塊經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》,將恩施州定為全省魔芋生產(chǎn)中心區(qū),巴東縣是全省、全州魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和魔芋板塊經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃的重要組成部分。

近年來(lái),巴東縣按照“一縣一特”、“一村一品、一村一業(yè)”模式,引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè),并引進(jìn)2家魔芋初成品加工廠,讓村民在家門口就能銷售魔芋,目前,魔芋種植面積6.3萬(wàn)畝,產(chǎn)量22萬(wàn)多噸,主要分布在清太坪、金果坪、野三關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主要推廣魔芋芋鞭良種繁育技術(shù),2005年巴東縣被全國(guó)授予魔芋種植大縣。

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