高村粉皮是河南省新鄉(xiāng)市長垣縣常村鎮(zhèn)高村的特產(chǎn)。高村有近一半的農(nóng)戶加工綠豆粉皮，因其顏色透亮、口感筋道，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?

常村鎮(zhèn)高村距縣城約10公里，村里大約有400戶人家，近一半農(nóng)戶加工綠豆粉皮。在沒有成立合作社以前，村里的粉皮都是散著賣，沒有包裝，沒有商標(biāo)，更沒有銷售渠道，產(chǎn)品銷售僅限于周邊幾個村。鎮(zhèn)人大經(jīng)過入戶走訪、調(diào)查，提出了建立新型農(nóng)民專業(yè)合作社，對高村粉皮實行統(tǒng)一管理的建議。人大主席團經(jīng)過認(rèn)真研究，建議鎮(zhèn)政府對高村粉皮給予政策傾斜與扶持。

經(jīng)多方努力，擁有資金和技術(shù)的村民張守瑞率先成立了高村鑫鑫綠豆制品農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社實行統(tǒng)一供應(yīng)原料、統(tǒng)一產(chǎn)品認(rèn)證、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一注冊商標(biāo)、統(tǒng)一銷售渠道的“五統(tǒng)一”服務(wù)。張守瑞說，自從成立了合作社，注冊了“高村”牌商標(biāo)以后，產(chǎn)品很是搶手，遠(yuǎn)的賣到北京、天津等大城市。

由于措施好，村民爭相加入，目前已發(fā)展農(nóng)戶160余戶。一個小小的粉皮產(chǎn)業(yè)帶動了整個行政村的經(jīng)濟，每戶每年收入達(dá)3萬多元。全村僅粉皮一項，每年就創(chuàng)產(chǎn)值1000多萬元。