99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

腳踏肉

腳踏肉的制作方法十分講究。深冬時(shí)節(jié)選新鮮豬肉,去骨后將其切割成1斤左右的碎塊,然后把小塊豬肉掛在通風(fēng)處晾一天,待去除肉塊表面的部分水分后將其裝入布袋,最后扎好袋口,外套麻布,制成“肉包”。在屋門內(nèi)側(cè)挖一土炕,把“肉包”放入,用碎土掩埋。人們進(jìn)出房屋腳踏“肉包”,故稱腳踏肉。3個(gè)月后,將“肉包”扒出,用溫水將其洗凈,配以新鮮蔬菜炒熟。腳踏肉因?yàn)椴糠钟椭煌廖ィ蚨哂邢愣荒仭㈤_胃、滋補(bǔ)之特點(diǎn)。 腳踏肉首創(chuàng)自一代商圣范蠡。范蠡年輕時(shí)家境貧寒,欠人外債,常被債主征討。一年臘月,范蠡給人抄書換得一小塊豬肉,因?yàn)榕掠憘酥溃陀貌即茫赜谖輧?nèi)地下,準(zhǔn)備過年吃。不料過年時(shí)把藏肉之事遺忘,第二年春天猛然記起,遂將肉袋取出,香味四溢。吳滅越,范蠡隨越王勾踐到吳國(guó)服役,為了給勾踐滋補(bǔ)身體,范蠡用此法在馬棚里藏肉,偷偷煮給越王吃,為越國(guó)復(fù)興立下了汗馬功勞。越滅吳,范蠡辭官經(jīng)商,攜西施回到淅川,自此,腳踏肉便在淅川民間廣為流傳。 隨著人們生活水平的提高,冰箱、冰柜在淅川農(nóng)村使用極為普遍,但腳踏肉仍稱得上人們解饞的主要美食之一。

富平县| 阳城县| 金秀| 龙里县| 当雄县| 石屏县| 云安县| 塔河县| 曲周县| 日喀则市| 东乌| 庆安县| 东至县| 新宾| 禄劝| 九龙城区| 霞浦县| 阿拉善左旗| 顺义区| 杭锦旗| 资兴市| 峨眉山市| 和平县| 凉城县| 大姚县| 永平县| 淳化县| 长宁县| 札达县| 林周县| 宁明县| 重庆市| 射洪县| 贵溪市| 藁城市| 白玉县| 报价| 盐边县| 利辛县| 盖州市| 麦盖提县|