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流亭復(fù)盛豬蹄

“流亭復(fù)盛牌豬蹄”起源于1881年的復(fù)盛飯莊,是島城老字號的地方特色名吃,至今已有120余年的歷史,它秉承先人的獨特技藝,歷經(jīng)周氏后人的改良完善。以"誠信、創(chuàng)新、發(fā)展"的理念,五代相傳。 豬蹄特選安全無疫區(qū)的優(yōu)質(zhì)帶筋豬前蹄,在豬蹄的生長期及重量方面都有嚴格標準。醬制過程更是汲取傳統(tǒng)醬制工藝的的精髓,以傳統(tǒng)工藝醬油、名貴的香辛料與陳年老湯熬制調(diào)合,并采用獨特的脫脂工藝。復(fù)盛食品有限公司已通過ISO9001-2000標準質(zhì)量管理體系認證,生產(chǎn)全過程實行無菌控制,全部產(chǎn)品絕無任何化學(xué)添加劑。復(fù)盛豬蹄外表紅潤、肉汁香濃、口感酥嫩、骨肉分離,具有色正、味美、不粘手,軟而不散、香而不膩等特點,給客人留下了“天下豬蹄,惟有復(fù)盛”的美譽。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,經(jīng)常食用,具有軟化血管壁,降低血脂,增強肌膚彈性,美化皮膚之功效。該產(chǎn)品曾榮獲“青島特色小吃”、“青島青年喜愛的國產(chǎn)消費品”、“中老年人最喜愛品牌”、“菜籃子工程推薦產(chǎn)品”“健康食品、放心年貨”等榮譽稱號。復(fù)盛大酒店天天賓客滿座,許多國外游客也慕名而來。復(fù)盛醬制豬蹄及系列產(chǎn)品,贏得了顧客的認可和贊譽,已成為保健養(yǎng)顏、饋贈親友的佳品。

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