很多人聽(tīng)到了“涮”，可能會(huì)聯(lián)想到傳統(tǒng)火鍋，不外乎羊肉、肥牛外加海鮮，抑或是山菌之類，其實(shí)并不然。傳統(tǒng)的火鍋、點(diǎn)菜外加燒烤，樣樣都能上桌，全部呈現(xiàn)在視野范圍內(nèi)，既有外焦里嫩的“烤” ， 又有色澤鮮艷的“涮”， 還有煎炸烹調(diào)的“炒”，如此以來(lái)，一餐下來(lái)等于品嘗了多個(gè)菜系。 在青島老船夫大酒店的三和宴中，燒烤不是點(diǎn)綴那么簡(jiǎn)單，它們成為了一道道味美的大菜，鍋里涮得是珍饈原汁原味，桌上擺得佳饌自然也是有款有型。色彩搭配也格外好看，嫩綠的鮮疏，油亮的葷菜。不僅這些，在鍋里涮的也是澳洲網(wǎng)鮑、澳洲龍蝦、鱷魚(yú)肉、梅花鹿肉、雪花牛肉，以及象拔蚌等等，全部都是頂級(jí)之物，再配以經(jīng)過(guò)十道功夫吊出的高湯，保證營(yíng)養(yǎng)不流失，真正的原汁原味，體現(xiàn)出用餐的品級(jí)和考究。 老船夫三和宴中的“三和”，取義為和氣、和善、和諧。烤、涮、炒的完美組合就形同與此。 此項(xiàng)菜品推薦的最大亮點(diǎn)是：吃的健康，吃的文明，吃的舒服。