99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

史口五香肴雞

史口五香肴雞是山東省東營市東營區(qū)史口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。史口鎮(zhèn)五香肴雞的配料及制作工藝獨特,色鮮形美,醇香可口,深受當(dāng)?shù)匕傩盏臍g迎。

史口五香肴雞已有百多年的歷史。最初是從煙臺傳入的,后來經(jīng)過不斷改進(jìn)、創(chuàng)新,逐漸形成了色鮮形美、醇香可口、具有獨特風(fēng)味的當(dāng)?shù)孛浴J房谖逑汶入u的制作工序非常復(fù)雜考究,精心挑選的優(yōu)質(zhì)肉雞,經(jīng)過殺、褪、扒、盤四道工序初加工后再進(jìn)行煮、燒。煮雞時,把事先稱量好的豆寇、白芷、丁香、肉桂、八角、花椒放入鍋內(nèi)老湯之中,配以適量食鹽和醬油,文火細(xì)燒,煮至雞腿肉開花即可起鍋。燒雞時,先在鍋內(nèi)抹上油,再放入適量紅糖,離鍋底一筷子高出,放上鐵篦子,然后把煮好控干的雞擺在鐵篦子上,點火燒雞。烤到雞體發(fā)紅即到了火候。烤好的雞出鍋后,用小刷子蘸香油,薄薄地在雞身涂一層。特別是雞腿被折斷的地方要涂到,謂之“封口”,不易變壞。近年來,史口五香肴雞銷售量不斷增加,成為遠(yuǎn)近聞名的特色名吃。目前,全鎮(zhèn)肴雞生產(chǎn)戶已發(fā)展到200多戶。

荃湾区| 博白县| 丹寨县| 大悟县| 扎囊县| 将乐县| 博乐市| 鲜城| 龙门县| 临洮县| 肥东县| 房山区| 邢台市| 瑞金市| 临湘市| 米易县| 和硕县| 上犹县| 巩留县| 蕉岭县| 招远市| 湟中县| 洛川县| 宁波市| 武邑县| 慈利县| 新沂市| 兰溪市| 镇原县| 沙雅县| 平邑县| 怀来县| 屏南县| 衢州市| 太保市| 勐海县| 甘德县| 威海市| 连城县| 荆门市| 华蓥市|