瓦西村位于玉皇廟鎮(zhèn)西南部，南與濟陽縣為鄰，全村有120戶，530口人，25名黨員，1200余畝耕地。近年來，該村以發(fā)展現代特色農業(yè)為目標，以發(fā)展黑皮冬瓜為突破口，創(chuàng)出了一條“合作社+基地+農戶”的農民增收新路子。黑皮冬瓜種植面積達到1000余畝，產量1.2萬噸，實現產值900余萬元，全村人均純收入達到10000元，為農民群眾的主要收入來源。

瓦西村種冬瓜已有100多年的歷史了。原來種的冬瓜品種主要是粉皮冬瓜，是露地無設施栽培，長出來的冬瓜既不美觀，也不好吃。從2000年，支部書記常延富從廣東東莞已引進了20畝的黑皮冬瓜，并進行插架吊瓜設施栽培，當年畝產18000余斤，價格是0.18元每斤，當時畝收入達3240元。而當時的粉皮冬瓜價格是0.03-0.05元每斤，只是黑皮冬瓜的1/4左右，一般粉皮冬瓜畝產不超過15000斤，其每畝最高產值也不過750元。第二年，在村支書常延富的示范帶動下，迅速發(fā)展到100多畝。為了種好黑皮冬瓜，瓦西村委會還從廣東聘請了技術員。他們還經常從省農科院、市農業(yè)局等單位聘請技術專家講課，幫助他們制定黑皮冬瓜無公害栽培技術規(guī)程和綠色產品栽培技術規(guī)程。

現在，冬瓜特色品牌基地已達到了“有品牌、有中介、有市場、有龍頭、有檢測、有網站、有農資專營店、有技術支撐、有制度、有核心示范區(qū)”的“十有”標準，步入了“標準化、產業(yè)化、科技化、信息化”良性發(fā)展軌道，成為長江以北最大的黑皮冬瓜基地，也是玉皇廟鎮(zhèn)現代特色農業(yè)生產的一大亮點。

地域范圍

瓦西黑皮冬瓜的地域保護范圍為山東省濟南市商河縣境內的玉皇廟、張坊、許商、鄭路、賈莊、韓廟六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處），共計96個行政村，地理坐標為：東經116°58′-117°26'，北緯37°06′-37°32′，地域保護面積1500公頃，年總產量112500噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：主栽品種是傳統農家品種黑皮冬瓜。瓜長圓柱形，長55～60厘米，橫徑25厘米，肉厚6～7厘米，白色，單瓜重15～20千克，最大單瓜重可達30千克以上。瓜皮黑（墨綠）色，肉質致密，品質優(yōu)良，耐貯運，畝產5000千克以上。瓦西黑皮冬瓜瓤白，果肉厚，嫩瓜或老瓜均可食用。除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外，一般晚采的老冬瓜則要求發(fā)育充分，老熟，肉質結實，肉厚，心室小，形狀端正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛。 2、內在品質指標：瓦西黑皮冬瓜比普通的冬瓜品種干物質含量多，水分少，品質風味均屬上等，本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。食法有炒、燒、燉、釀、氽湯、制餡等。瓦西黑皮冬瓜富含總糖≥2.1%，維生素C≥16.7mg/100g，鉀≥70.9 mg/100g，鈉≤45.4mg/kg，鈣≥4.6 mg/100g，鎂≥5.3mg/100g，鋅≥1.2mg/kg。 3、安全要求：瓦西黑皮冬瓜產地環(huán)境符合《農產品質量安全無公害蔬菜產地環(huán)境要求》標準和《環(huán)境質量標準》，產品安全衛(wèi)生指標優(yōu)于國家標準。整個生產過程均按照無公害蔬菜標準化和我縣制定的生產技術規(guī)程進行生產管理。