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商河彩椒

品種來源于以色列、荷蘭、美國等國家,其產品特性為果型大,果肉厚,單果質量200—400g,最大可達500g,果肉厚度達5—7mm;果皮光滑、色澤艷麗,果形方正;有紅色、金黃色、橙色、紫色、淺紫色、奶白色、綠色等;口感甜脆,營養(yǎng)價值高,適合生食。彩椒中含豐富的維生素 A、B、C,糖類、纖維質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素,維生素綜合含量居蔬菜之首,尤其是鐵,對貧血有防治作用。胡蘿卜素為強抗氧化劑,可抗白內障、心臟病和癌癥。顏色越深彩椒營養(yǎng)越多,所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果。保健作用為能增進食欲,幫助消化。另外,彩椒中還含有指甲和毛發(fā)生長所需的矽元素,加上其富含的維生素 A和 C,經常食用可以強化指甲、滋養(yǎng)發(fā)根,對于肌膚則有活化細胞組織功能、促進新陳代謝,使皮膚光滑柔嫩,具有美容的功效。還有,彩椒的生物類黃酮含量也非常高,可以預防微血管的脆弱出血、牙齦出血、眼睛視網膜出血、腦血管出血,也是糖尿病人較宜食用的食材。

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