【泰安紅心水蘿卜】 泰山腳下的著名特產(chǎn)。以汶口鎮(zhèn)的董家莊、夏張鎮(zhèn)的郝家宅、粥店的下旺、

房村鄉(xiāng)的北騰村4地所產(chǎn)品質(zhì)最優(yōu)，清代朝山香客傳出了“鴨梨、黃梨、萊陽梨，不如泰安蘿卜皮”

的贊語，至今中外登泰山游客，無不以紅心蘿卜止渴解燥。

紅心蘿卜有扁圓形、橢圓形兩種。皮均為青綠色，心紅質(zhì)脆，味甘美、水分足、糖分高，甜中微

辣的，更是別具風味。據(jù)分析，每百克鮮蘿卜含維生素C28.92毫克，還原糖4.67克。紅心蘿卜生食、

炒食、糖醋拌食無不適宜。藥用能寬中和胃、止咳化痰。

泰安紅心蘿卜適宜秋季栽培， 一般于立秋前后播種， 立冬收獲，生長期90～100天，畝產(chǎn)4000～

6000公斤。常年種植面積2000余畝，平均年產(chǎn)1000萬公斤以上，暢銷省內(nèi)外，年年供不應求。