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一品香鵝

一品香鵝是山東省濟寧市魚臺縣的特產。魚臺一品香鵝色澤光亮,口感獨特,皮香肥而不膩,肉香醇正可口,骨香回味無窮。

魚臺一品香鵝是選用長年放養(yǎng)的大白鵝(鵝是以野生雜草、五谷原糧為主食的純素食家禽)為原料,采用江南民間傳統(tǒng)加工技術與科學配方相結合,經過嚴格的工序精制而成。具有皮香肥而不膩、肉香醇正可口、骨香回味無窮等特點。

一品香鵝鵝店創(chuàng)辦于2000年,境內獨家經營,創(chuàng)辦人張玉珠,借鑒江南民間傳統(tǒng)的加工技術,結合當地人的口味和飲食習慣研制而成.一品香鵝色澤光亮,口感獨特,皮香肥而不膩,肉香醇正可口,骨香回味無窮。品牌影響逐步擴大,濟寧、金鄉(xiāng)、微山、沛縣、豐縣先后開設加盟店,形成了完整的產、供、銷運行體系.2004年魯西南食品文化節(jié)上,獲得”魯西南十大風味名吃”稱號,2005年經國家商標總局批準,正式注冊商標。2008年被山東省經濟貿易委員會命名為“山東名小吃”,2009年獲得國家質監(jiān)總局"生產許可”認證。2012年被中國營養(yǎng)協(xié)會評為“中華名小吃”稱號。

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