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萬安玻璃紅鯉魚

萬安玻璃紅鯉魚,是1963年該縣麻源墾殖場水產(chǎn)大隊從長江魚苗中發(fā)現(xiàn),經(jīng)過十多年的雜交選育和定向培育而成。因該魚全身透明(幼魚可-內(nèi)臟器官),體色艷紅,故取名為"萬安玻璃紅鯉魚"。經(jīng)1984年國家水產(chǎn)局組織全國三十多個水產(chǎn)單位的專家,教授鑒定,確認(rèn)為全國淡水魚類新產(chǎn)品,并在同年全國水產(chǎn)品展銷中獲得優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品獎。萬安玻璃紅鯉魚除形態(tài)艷美,可供觀賞外,且具有肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富等特點。據(jù)測定,其蛋白質(zhì)和脂肪含量均超過一般鯉魚,是人們喜食的賓宴佳品。萬安玻璃紅鯉魚是一種適應(yīng)范圍廣,前期生長快,抗病力強,食性較雜的魚種,該魚到86年止,除西北區(qū)外,全國其它各省,市均已進(jìn)行了引種養(yǎng)殖,并獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。為大力繁殖推廣,該縣已建立了"萬安玻璃紅鯉魚"研究所和繁殖培育基地,近年來每年提供魚5000余萬尾,商品魚5萬余公斤。

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