中國的米粉在江西，江西的米粉在會(huì )昌。會(huì )昌的米粉出口量占了全國出口量的60%以上。會(huì )昌是中國米粉之鄉，會(huì )昌米粉有悠久的歷史，境內有江西五豐食品有限公司和江西華達昌食品有限公司兩家公司生產(chǎn)會(huì )昌米粉，生產(chǎn)規模、技術(shù)水平、出口量均居國內同行前列，生產(chǎn)的米粉有五豐牌、高富牌、漢仙牌、祥麟牌和吉麟牌。會(huì )昌米粉采用專(zhuān)利工藝技術(shù)生產(chǎn)，全部為純大米制作，不含任何添加劑。產(chǎn)品外觀(guān)晶瑩潔白，粉條粗細均勻，垂直性好，酸度低，不傷胃，煮后不糊湯、不斷條、不破裂，口感爽滑柔韌，富有彈性，極富嚼勁；在冷水中長(cháng)時(shí)間浸泡能保持完整形狀且不影響烹調性；20根米粉就能吊起一個(gè)48公斤的成年人，堪稱(chēng)天下一絕。其獨特的風(fēng)味、良好的品質(zhì)，在國內外享有極高的聲譽(yù)，受到了有關(guān)專(zhuān)家和廣大消費者的一致好評，并已通過(guò)了國家原產(chǎn)地標記注冊認證。產(chǎn)品80%以上出口到美、加、英、法等20多個(gè)國家和地區。