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鳧溪香魚

產(chǎn)品名稱:鳧溪香魚 產(chǎn)品產(chǎn)地:寧波 產(chǎn)品特性:細(xì)嫩多油,清香無腥 產(chǎn)品簡介: 香魚,又稱細(xì)鱗魚,是寧海鳧溪一帶特有的名貴魚類。 寧海香魚喜生活在底為石礫、多深潭、水色清澈、水流湍急的溪流水域,無腥而帶香,食味鮮美。最大體長在200毫米左右,最大體重在200克左右。每年 9-10月集群降河,10-11月便在溪流下游入海口的淺灘石礫急流處產(chǎn)卵繁殖,產(chǎn)卵后親魚大多死亡,粘性的卵粘附在石礫上孵化。孵化后的魚苗隨水入海越冬。翌年3月底至5月上旬,幼魚陸續(xù)上溯至淡水溪流中肥育成長。香魚性成熟期為一年。 產(chǎn)品歷史:鳧溪香魚的歷史悠久,宋端平二年(公元1235年)進(jìn)士儲(chǔ)國秀所作《寧海縣賦》中便有記載。清乾隆三十九年(公元1774年)寧海知縣徐恕曾作詩描繪:“鳧溪渡日夜捕魚,王水清波畫不如,何事秋風(fēng)鱸鯰尾,芳鱗三寸是香魚”。寧海香魚資源較為豐富,二十世紀(jì)八十年代人工繁殖香魚獲得成功,為香魚生產(chǎn)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。相傳,乾隆皇帝下江南,到鳧溪吃過香魚 后,覺得味美,臨走時(shí)還帶了一些,從此鳧溪香魚就成了貢品。除食用外,香魚還可作為觀賞游釣魚類。1992年,臺(tái)灣客商曾來我縣釣過此魚。

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