煙薰鯧魚(yú) 浙江 ? 舟山 ? 岱山 煙薰鯧魚(yú) 把鯧魚(yú)洗凈后斜切成厚0.8公分的魚(yú)片。用醬油、老抽、糖、味精、蠔油、魚(yú)露、姜、蔥、酒、蒜粉和各種香料調(diào)制成鹵汁，把鯧魚(yú)片放入調(diào)好的鹵汁內(nèi)稍腌，然后風(fēng)干。把入味風(fēng)干的鯧魚(yú)片放入微波爐或電烤箱內(nèi)熏制成金黃色熟透即成。把烤好的鯧魚(yú)整齊的放入盆內(nèi)，用檸檬片點(diǎn)綴成型。口味香醇，變化多樣，色澤紅亮，操作簡(jiǎn)易。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 嵊泗蝦米 下一篇 0001-01-01 風(fēng)味螺肉干 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
