蘇州金絲蜜棗 江蘇 ? 蘇州 ? 姑蘇 選用果大核小、肉質(zhì)肥厚而疏松的吳縣洞庭東山鮮棗，經(jīng)揀選、劃紋、水洗、糖煮、冷卻、干燥、整形二次干燥、蜜制等9道工序制成。所用鮮棗必須熟度一致（約八成熟），大小均勻；每只鮮棗上劃紋50－70道，加糖煮60分鐘后冷卻，經(jīng)24小時(shí)干燥，取出壓扁、整形；第二次干燥12小時(shí)，待棗皮略微有糖霜析出即成。 特點(diǎn)：含糖量70％左右，外形扁圓，棗身干爽，遍布干絲，光澤油亮半透明，食之疏松，原果味濃郁。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 蘇州紅木專業(yè)二胡 下一篇 0001-01-01 蘇州豆腐干 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
