蘇州人嗜吃甜糯食物，而且逢年過(guò)節(jié)都要互贈(zèng)吉祥喜慶禮品，表示祝賀之意，創(chuàng)設(shè)于清朝道光元年（1821年）的黃天源糕團(tuán)，就是相當(dāng)受到歡迎的禮品。這兩年，黃天源除了做足老蘇州的風(fēng)味之外，也從西方的蛋糕造型引發(fā)靈感，設(shè)計(jì)許多西式的糕團(tuán)，現(xiàn)在，黃天源供應(yīng)的糕團(tuán)達(dá)200多種，每天提供60余種新鮮的食品，分店遍及北京、上海、南京、安徽、新疆等地區(qū)。 黃天源的糕團(tuán)種類繁多，若按季節(jié)，一年四季都有適時(shí)花色品種推出，如正月初一供應(yīng)糖年糕、豬油年糕、糕湯圓子，正月十五供應(yīng)糖湯圓子，二月初二供應(yīng)油煎年糕，三月清明節(jié)供應(yīng)青團(tuán)子，四月十四供應(yīng)神仙糕，五月初五供應(yīng)各色粽子，六月供應(yīng)綠豆糕、薄荷糕、米楓糕，七月十五供應(yīng)豇豆糕，八月十五供應(yīng)糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕，九月初九供應(yīng)重陽(yáng)糕，十月供應(yīng)番瓜團(tuán)子，十一月冬至節(jié)供應(yīng)冬至團(tuán)子，十二月供應(yīng)各式年糕。 除按時(shí)令節(jié)氣的變化供應(yīng)各種品種外，黃天源還按蘇州人的風(fēng)俗習(xí)慣推出適銷品種，供應(yīng)老年人做壽的有壽團(tuán)、壽糕，姑娘出嫁有蜜糕、鋪床團(tuán)子，小孩滿月和周歲生日有剃頭團(tuán)子和周歲團(tuán)子，入學(xué)有扁團(tuán)子，新屋上梁和喬遷之喜有定勝糕等。